Siniden Masaya Türk Romanında Sofra

Kitap Hakkında Bilgiler

Söz konusu yemek olduğunda herkesin söyleyecek bir sözü vardır. Ne yeriz, neyi severiz, neyi tercih etmeyiz?... Hangi yemek nasıl pişirilir, yemekte günün modası nedir?... Bireysel hayatın merkezinde herkes için aynı ölçüde önem taşımasa da yeryüzünde istisnasız her varlık, hayatını sürdürebilmek için yemeğe muhtaçtır. Bireysel ihtiyaçların toplum tarafından kabulü ise onaylanma ve reddedilme ihtimalleriyle iç içedir, çünkü insan yedikleri kadar yemedikleriyle de bir topluma, dine ya da gruba mensuptur.Bu bağlamda beslenmenin ve sofranın modernleşme sürecindeki serüvenini Türk romanı üzerinden okuduğumuzda nasıl bir tabloyla karşılaşırız? Sofra, Tanzimat’tan itibaren çoğunlukla toplumu anlatma amacı taşıyan Türk romanına nasıl yansır, romana kurgusal olarak hangi açıdan katkı sağlar? Romanlarda karakterlerin tercih ettiği yemekler toplumsal bir göstergenin aracı olarak kullanılır mı?...

Künye Değerlendirmesi

Siniden Masaya Türk Romanında Sofra, Nihan Abir tarafından kaleme alınmış ve Edebiyat başlığı altında sınıflandırılmış bir eserdir. Genişletilmiş tarama katmanında bir kitap yalnızca adıyla değil, kaydının bütünüyle değerlendirilir; çünkü aynı ada sahip farklı baskılar, farklı yayınevlerinden çıkmış çeviriler veya yıllar içinde güncellenmiş sürümler birbirine karışabilir. Bu nedenle önce elimizdeki künyeyi sabitliyoruz.

Kayıtta yayınevi bilgisi Kitabevi olarak geçiyor. Bu veriler, aynı eserin başka bir baskısıyla karıştırılmasını önleyen ayırt edici işaretlerdir. Bir kaynakta karşımıza çıkan dosyanın gerçekten bu baskıya ait olup olmadığını anlamak için sayfa sayısı ve cilt bilgisi ilk bakılan alanlardır.

Nihan Abir imzalı diğer çalışmalar da aynı sorguya dahil edilir. İkinci katman tarama, birinci katmanda taranan genel dizinlerin dışına çıkar; üniversite havuzları, açık erişim arşivleri ve yayıncıların kendi dijital katalogları ayrı ayrı sorgulanır. Her kaynak için bağlantının çalışıp çalışmadığı, dosyanın gerçekten bu esere ait olup olmadığı ve paylaşımın hak sahibinin izniyle yapılıp yapılmadığı tek tek kontrol edilir.

Bu üç aşamanın sonunda doğrulanmış bir bağlantı bulunamazsa kayıt bir üst katmana devredilir. Aşağıdaki rapor, bu kitap için yapılan sorgulamanın anlık durumunu göstermektedir.